Plasticityはほとんどの操作がショートカットキーと単語検索でしか呼び出せません。パフォーマンスのグラフを出すくらいGUIがスッカスカで余裕はあるので、現在のモードで有効な操作の一覧を自動で出してくれてもいいのにな。各操作のアイコンを作るのが苦痛すぎるから？
O：平面からオフセットしたカーブを作成
Ctrl＋R：横か縦方向にカーブを挿入 TABで切り替え
Ctrl+3 or 4：選択した面かエッジかカーブに隣接する対象を選択
Alt＋D：平面投影表示でソリッドの輪郭やエッジからカーブを作成
他のサイトも貼っておきます。
アーティスト向けCAD『Plasticity』の操作方法をメモするだけの記事！
https://3dnchu.com/archives/plasticity-howto/
Plasticity マニュアル
https://doc.plasticity.xyz/ja